Hannover/Rümmer. Die Land- und Ernährungswirtschaft in Niedersachsen verändert sich, wird angesichts der Auswirkungen der Klimakrise oder sich veränderndem Konsumverhalten von Verbraucherinnen und Verbrauchern vielfältiger. Viele Betriebe haben sich bereits auf den Weg gemacht, Start-Ups entstehen, entwickeln neue Angebote und zukunftsfähige Bewirtschaftungs- und Vermarktungsansätze. Zwei gute Beispiele besuchte Landwirtschaftsministerin Miriam Staudte im Rahmen ihrer Sommertour im östlichen Niedersachsen. […]